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5种最摧残肠胃的火锅吃法

2017-04-28

火锅之于重庆人来说,是生活中不可缺少的一部分。毫不夸张的说,重庆人一年四季都离不开火锅。 就连徐峥都说:“一个重庆人每周至少吃两次火锅”。

    吃火锅虽是一件很安逸的事,但是不正确的吃法会伤胃,下面小编为大家盘点了火锅最伤胃的吃法,如果有这些习惯,可千万要戒掉。

    1、只吃肉不吃素 蔬菜最后才放入锅

    在一餐当中,本应有荤有素,有淀粉类主食。但是吃火锅的时候,人们往往会比例失调,大量吃肉、鱼、海鲜,蔬菜比例却很少,而且蔬菜都是最后才吃,这样会导致把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候,蔬菜会卷裹大量辛辣红油。

    如此,对于平日很少吃大量饱和脂肪的人来说,就容易感到胃中不堪重负。假如食量太大,蛋白质和脂肪太多,再喝些酒,还容易带来胰腺炎的危险。

    2、火锅吃完就去吃冰淇淋

    吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。这不是和自己的胃过意不去吗?消化功能强的人还可以忍受,那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激,结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。

    3、红油火锅配白酒

    为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。

    4、吃火锅“争分夺秒”

 

    吃火锅吃的就是那刚出锅的热腾劲儿,热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,还有人美其名曰:“一热当三鲜”。

    其实这样吃对身体是不利的。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

    5、无辣不欢

    一吃火锅,又麻又辣又烫的口味总成为人们的首选,或许是被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。但凡事都得有个度。麻辣火锅对胃肠的杀伤力不难想像,火锅的辛辣味道最先刺激的是食道,接着迅速通过胃、小肠等,严重刺激胃肠壁黏膜,引起胃酸和胀气,除了容易引发食道炎、胃炎外,腹泻也在所难免。


 

 

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